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果胶酶;Pectolyase
产品简介 果胶酶(Pectolyase)是一种特异性降解果胶的酶混合物,能够水解植物细胞壁中的果胶多糖(如多聚半乳糖醛酸)。该酶广泛应用于植物原生质体制备和组织培养研究。在实验中,果胶酶(Pectolyase)通常以0.1-1%的浓度在25℃下孵育1-2小时,配合纤维素酶使用可获得高质量的原生质体。该酶的最适pH为3.5-5.5(柠檬酸缓冲液),在低温(4℃)下稳定。储存时建议-20℃保存,避免反复冻融。此外,果胶酶(Pectolyase)还可用于食品工业(如果汁澄清和葡萄酒酿造),通过降解果胶提高产品的稳定性和口感。 |
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Qiyun/其云
英文名:Pectolyase
中文名:果胶酶
货号:QC1119-1g
纯度:50万U/g
CAS号:9032-75-1
分子式:N/A
分子量:N/A
别名:果胶酶
熔点:N/A
储存/运输:4℃/RT
保质期:3年
说明
N/A
《说明书》官网:www.qiyunbio.com——搜索(QC1119)销售电话:13006636686同微信
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