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果胶(来源柑橘);Pectin (Orenge)
产品简介 果胶(来源柑橘)(Pectin (Orange))是从柑橘类果皮中提取的天然多糖,酯化度范围广(30-75%),可根据需求选择不同型号。相比苹果果胶,柑橘果胶含有更多中性糖侧链(如鼠李糖、阿拉伯糖),赋予其更好的乳化稳定性。其低分子量片段(改性柑橘果胶,MCP)具有潜在的抗癌活性,能通过半乳糖凝集素-3(Galectin-3)抑制通路干扰肿瘤转移。产品为白色至浅棕色粉末,溶解性优于苹果果胶,可在60-70℃热水中直接分散(无需预混蔗糖)。保存条件与苹果果胶相同,但更易吸湿。实验时需注意:①酯化度显著影响流变特性;②与二价阳离子(如Ca2+)的络合能力可用于制备"蛋盒"结构凝胶;③可能干扰基于还原糖的检测方法。 |
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Qiyun/其云
英文名:Pectin (Orenge)
中文名:果胶(来源柑橘)
货号:QC1846-25g
纯度:BR,65%,柑橘来源
CAS号:9000-69-5
分子式:C6H12O6
分子量:N/A
别名:果胶 ;黏胶质,植物性黏液质
熔点:N/A
储存/运输:RT/RT
保质期:3年
说明
N/A
《说明书》官网:www.qiyunbio.com——搜索(QC1846)销售电话:13006636686同微信
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