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山梨酸钾；Potassium Sorbate；山梨酸钾；QC1990
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  • 货号 QC1990-100g..´,
  • 品牌 Qiyun/其云 ( 总代理 )
  • CAS号 见包装
  • 规格/包装 QC1990-100g ReagentG
  • 单位 瓶
  • 储存条件 RT/RT
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山梨酸钾；Potassium Sorbate

产品简介

山梨酸钾（Potassium Sorbate）化学式为C₆H₇KO₂，白色鳞片状结晶，是山梨酸的钾盐（有效成分≥98%）。作为高效防腐剂（E202），其抑菌谱覆盖霉菌、酵母和好氧菌（最小抑制浓度0.02-0.1%），广泛应用于：①乳制品（奶酪、酸奶）；②烘焙食品；③果汁饮料。其作用机制是破坏微生物细胞膜和酶系统（尤其抑制富马酸酶）。与苯甲酸钠相比，毒性更低（LD50约4.9g/kg）且作用pH范围更广（pH≤6.5）。实验室中用于细胞培养液防腐和微生物选择性培养。储存需避光防潮，水溶液（溶解度58g/100mL）长期暴露空气中可能被氧化。高纯度产品（≥99.5%）用于高效液相色谱（HPLC）的流动相添加剂。



  

Qiyun/其云


英文名：Potassium Sorbate


中文名：山梨酸钾


货号：QC1990-100g


纯度：ReagentGrade,98%


CAS号：24634-61-5


分子式：C6H7KO2


分子量：150.22


别名：N/A


熔点：270 °C


储存/运输：RT/RT


保质期：3年

说明

N/A



《说明书》官网：www.qiyunbio.com——搜索（QC1990）销售电话：13006636686同微信

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