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山梨酸；Sorbic acid；山梨酸；QC2113
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  • 货号 QC2113-100g..´´.,
  • 品牌 Qiyun/其云 ( 总代理 )
  • CAS号 见包装
  • 规格/包装 QC2113-100g ReagentG
  • 单位 瓶
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山梨酸；Sorbic acid

产品简介

山梨酸（Sorbic acid）是一种不饱和脂肪酸，化学式为C6H8O2，天然存在于某些植物的浆果中。作为一种食品添加剂，山梨酸及其钾盐（山梨酸钾）被广泛用作防腐剂，可有效抑制霉菌、酵母菌和部分细菌的生长。在实验室中，山梨酸常用于微生物培养的抑菌剂，以及作为抗氧化剂保护易氧化物质。其作用机制是通过破坏微生物细胞膜结构和干扰酶系统来抑制微生物生长。山梨酸的抗菌活性在酸性条件下（pH<6.5）最强，因此特别适用于酸性食品和饮料的防腐。此外，山梨酸还可用作有机合成中间体，用于制备各种酯类化合物。



  

Qiyun/其云


英文名：Sorbic acid


中文名：山梨酸


货号：QC2113-100g


纯度：ReagentGrade,99%


CAS号：110-44-1


分子式：C6H8O2


分子量：112.13


别名：山梨酸 ;2，4-己二烯酸， 2-丙烯基丙烯酸


熔点：132-135 °C(lit.)


储存/运输：RT/RT


保质期：3年

说明

N/A



《说明书》官网：www.qiyunbio.com——搜索（QC2113）销售电话：13006636686同微信

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