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蔗糖Sucrose
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  • 货号 1245GR500
  • 品牌 Biofroxx ( 经销商 )
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  • 规格/包装 500g
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商家描述 产品评价(0)
自然界分布最广的非还原性二糖，存在于许多植物中，以甘蔗和甜莱中含量最高，因此得名。纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水，比葡萄糖、麦芽糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成，葡萄糖分子中的醛基和果糖分子中的酮基都被破环，因此没有还原性，属非还原性二糖。蔗糖在酸或蔗糖酶的作用下，水解生成等量的葡萄糖和果糖。可作用微生物培养基的碳源能量使用
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